Come tritare il salmone norvegese

Come tritare il salmone norvegese

Dai burger alle torte di salmone con salsa remoulade, il salmone norvegese è una base perfetta per ogni genere di ricetta

  1. Fase 1

    Fase 1

    Dall'intero filetto scegliete la sezione della coda

  2. Fase 2

    Fase 2

    Tagliate a metà, lungo la striscia di grasso centrale

  3. Fase 3

    Fase 3

    Affettate in strisce lunghe e molto sottili

  4. Fase 4

    Fase 4

    Tagliate di traverso fino a ottenere pezzi tritati finemente

  5. Fase 5

    Fase 5

    Servite come tartare di Salmone Norvegese o date la forma di burger