Gateau ricco di patate e Baccalà di Norvegia

Gateau ricco di patate e Baccalà di Norvegia

Chiara Maci
Chiara Maci
raccomanda

Porta un tocco di calore e familiarità in tavola con questo gattò di Chiara Maci arricchito con Baccalà di Norvegia e bacon: il piatto ideale per scaldare tutta la famiglia nelle fredde serate invernali. 

Difficoltà Molto facile
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Ingredienti

Numero di porzioni

Procedimento

  • Lessate il baccalà in abbondante acqua.
  • Lessate anche le patate, dopo averle lavate. Quando saranno cotte, pelatele e schiacciatele.
  • Unite alle patate il baccalà sfogliato, mettete in una pentola sul fuoco e aggiungete il latte, la noce moscata e se necessario regolate di sale e pepe.
  • Fate assorbire il latte per qualche minuto, poi spegnete il fuoco e fate raffreddare.
  • Aggiungete bacon a pezzetti, uova sbattute e versate in una teglia piccola.
  • Coprite con pangrattato e cuocete in forno a 180° per 20 minuti circa. 

Consiglio utile: il gateau può anche essere preparato in anticipo. Può anche essere servito a temperatura ambiente o freddo come finger food, tagliato a cubetti.