Finto ramen di noodle e salmone

Finto ramen di noodle e salmone

Chiara Maci
Chiara Maci
raccomanda

Ispirandosi alla tradizione orientale Chiara Maci propone Noodles con cubetti di salmone

Difficoltà Facile
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Ingredienti

Numero di porzioni

Procedimento

  • Preparate un brodo vegetale con le verdure e una spolverata di zenzero.
  • Intanto mettete in un pentolino dell’acqua, portate a bollore e calate le uova, lasciatele a sodare per 5 minuti.
  • Pulite il salmone, tagliatelo a cubetti e fatelo cuocere in una padella antiaderente senza aggiungere grassi per pochi minuti (all’interno dovrà rimanere morbido e rosa).
  • Mettete a cuocere i noodles nel brodo per 5 minuti.
  • In delle ciotole da ramen, mettete il brodo, i noodles e i cubetti di salmone.
  • Tagliate le uova a fettine e unitele.