Rotolini di Salmone Norvegese e fragole

Rotolini di Salmone Norvegese e fragole

Un antipasto semplice, gustoso e di grande impatto, per donare un tocco di eleganza alle tue cene in compagnia o di coppia. 

Difficoltà Molto facile
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Ingredienti

Numero di porzioni

Salsa

Procedimento

  • Affettare il salmone a fettine e le fragole in quarti
  • Posizionare una fetta di prosciutto di parma, un quarto di fragola e una fogliolina di basilico su ciascuna fetta di salmone, e poi rotolarla su se stessa 
  • Per ottenere la salsa, aggiungere lo zucchero all'aceto balsamico e far restringere leggermente in padella 
  • Impiattare i rotolini al centro del piatto e fare dei "ghirigori" con la salsa