Salmone grigliato con ceci e pinoli

Salmone Norvegese grigliato con ceci e pinoli

In questo secondo piatto con Salmone Norvegese, i legumi e la frutta secca esaltano al massimo il suo sapore delicato!

Difficoltà Facile
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Ingredienti

Numero di porzioni

Procedimento

  • Dividete il filetto di salmone in quattro parti e aromatizzatelo con sale e pepe. Fate cuocere su un padella antiaderente con un filo d'olio per 3 minuti su ciascun lato.
  • Scolare i ceci e saltarli nella stessa padella (dopo aver tenuto da parte il salmone) insieme ai pinoli, alla cipolla e al rosmarino, per 2-3 minuti. Unite il succo di limone e aggiungete burro, sale e pepe.
  • Servite il salmone accompagnato dai ceci saltati.