Salmone in crosta di zucchine e mandorle

Salmone Norvegese in crosta di zucchine e mandorle

Chiara Maci
Chiara Maci
raccomanda

Un filetto di Salmone Norvegese vestito da Chiara Maci con zucchine e mandorle.... una gioia per il palato!

Difficoltà Facile
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Ingredienti

Numero di porzioni

Procedimento

  • Condite i filetti di salmone con un filo di olio, l’aneto, il sale e il pepe
  • Grattugiate le zucchine e passate in filetti in quest’ultime cercando di coprire bene. Unite le mandorle a scaglie. L’olio del condimento del salmone dovrebbe tenere insieme il composto
  • Cuocete in padella con un filo di olio fino a doratura esterna o in forno a 180° per 8-10 minuti

Consiglio utile

Per un risultato ancora più gratin aggiungete un cucchiaio di pangrattato sopra le zucchine!