Spaghettoni cacio, pepe e Salmone Norvegese

Chiara Maci
Chiara Maci
raccomanda

Chiara Maci ci svela i segreti per degli spaghetti cacio e pepe con Salmone Norvegese coi fiocchi. Un primo piatto della tradizione stravolto in positivo per donare colore al total white con il bel rosa del salmone. Il cacio e pepe non è mai stato tanto facile e gustoso!

Difficoltà Facile
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Ingredienti

Numero di porzioni

Procedimento

  • Cuocete gli spaghettoni in abbondante acqua salata.
  • A parte, in una ciotola di vetro preparate il formaggio, il pepe e un mestolo di acqua di cottura della pasta.
  • Scottate il salmone in padella con un filo di olio.
  • Scolate la pasta, versatela nella ciotola e girate bene affinchè si formi una crema. Unite il salmone e servite.

Consiglio utile

Per rendere la pasta più cremosa, lasciate riposare la pasta con un mestolo di acqua di cottura per 1 o 2 minuti.