Bruschetta di Stoccafisso alla mediterranea

Bruschetta di Stoccafisso di Norvegia alla mediterranea

Chiara Maci
Chiara Maci
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Un antipasto con Stoccafisso di Norvegia ideato da Chiara Maci come delizioso finger food. E' facile, veloce e gustoso!

Difficoltà Molto facile
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Ingredienti

Numero di porzioni

Procedimento

  • Preparate un trito di aglio e cipolla, unitelo in una padella con l’olio evo e fate rosolare. 
  • Aggiungete lo stoccafisso in pezzi grandi e cuoceteli per 7-8 minuti. 
  • Unite i pomodori tagliati a pezzetti, le olive nere e il basilico. Terminate la cottura per altri 5 minuti.
  • Togliete dal fuoco e aggiungete il mais. 
  • Tostate la bruschetta in un grill e adagiate sopra il composto di stoccafisso.