Stoccafisso dorato

Stoccafisso di Norvegia dorato

Simone Rugiati
Simone Rugiati
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Una leggera frittura per questa ricetta con Stoccafisso di Norvegia... croccante, dorato e saporito, ideale per un aperitivo tra amici!

Difficoltà Facile
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Ingredienti

Numero di porzioni

Procedimento

  • Tagliare lo stoccafisso a tocchetti, infarinarlo e friggerlo nell’olio.
  • In una casseruola porre l’aglio, qualche cucchiaio di olio, i capperi, le olive e i pomodori tagliati a metà. Far cuocere per 5 o 6 minuti e regolare di sale e pepe. 
  • Aggiungere il basilico e servire con insalata verde.