Ingredienti
Preparazione
- Scaldare il forno a 180°C.
- Tagliare il baccalà a fette spesse circa 1-2 cm.
- Eliminare i semi e il picciolo dai peperoni e tagliarli a pezzetti.
- Tritare finemente gli spicchi d’aglio e tagliare grossolanamente i peperoncini.
- Posizionare il pesce nella teglia da forno insieme alle verdure.
- Mescolare l’olio con il pepe e il sale grosso e versare il composto sulle verdure.
- Lasciar cuocere in forno per 30 minuti a 180°C o finché il pesce non inizia a sfaldarsi.
- Cospargere di prezzemolo fresco prima di servire.
- Servire con del buon pane casereccio e salsa aioli, o con purè di patate fatto in casa.