Ingredienti
Preparazione
- Scalda l’olio per la frittura.
- Nel frattempo, taglia i filetti di baccalà a cubetti.
- Prepara la pastella miscelando acqua frizzante, uovo e farina di riso.
- Passa i cubetti di baccalà in pastella, immergili nell’olio a 175°C e friggi per qualche minuto, fino a doratura.