Ingredienti
Preparazione
- Tagliate a cubetti i pomodori verdi, uniteli al sedano bianco e al basilico.
- Scottate in padella il merluzzo con un po’ d’olio e quando pronto unitelo a pezzetti alle verdure.
- Lessate la fregola e poi unitela al composto.
- A parte preparate un pesto di basilico frullando il basilico con olio e parmigiano.
- Condite la fregola al merluzzo con il pesto
Consiglio Utile: se non trovate la fregola (solitamente acquistabile nei negozi di specialità gastronomiche)