Ingredienti
Preparazione
- Pulite delicatamente i fiori di zucca ed eliminate il pistillo interno
- A parte, in una ciotola, lavorate la ricotta con sale, pepe, un uovo e un po’ di basilico. Con questo composto farcite i fiori di zucca
- In una pirofila, posizionate il filetto di merluzzo e i fiori di zucca
- Condite il tutto con una citronette ottenuta mescolando insieme olio, limone e sale
- Infornate a 180 gradi per 10-15 minuti
- Servite il merluzzo su un letto di misticanza con a fianco i fiori di zucca
Consiglio Utile: per ottenere una ricetta ancora più speciale, farcite i fiori si zucca con il merluzzo e la ricotta