Ingredienti
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 185°C.
- Adagiare la pasta sfoglia in una pirofila.
- Tagliare il salmone affumicato a striscioline e la cipolla rossa ad anelli sottili.
- Sbattere insieme le uova, la panna acida e il formaggio grattugiato. Regolare di sale e pepe.
- Distribuire uniformemente gli spinaci, il salmone e la cipolla sulla pasta sfoglia, poi versarvi sopra il composto di uova e panna acida.
- Infornare sulla griglia centrale del forno e cuocere per circa 30 minuti.
- Servire la quiche accompagnata da un’insalata mista.