Ingredienti
Preparazione
- Tritare grossolanamente al coltello il salmone norvegese affumicato e mescolarlo con aneto e pepe rosa.
- Coprire con la pellicola e lasciare in frigo per almeno 1 ora. Se si desidera un sapore più intenso di pepe rosa, lasciare riposare in frigorifero più a lungo (fino a 12 ore).
- Tagliare a cubetti l'avocado e spremere sopra il succo di limone.
- Mescolare con cura i cubetti di avocado e il salmone affumicato e servire freddo, preferibilmente con un cracker per aggiungere un po' di croccantezza.
Consiglio: utilizzare una forma tonda e formare delle piccole "torri" di tartare di salmone o servire in bicchierini o ciotole.