Ingredienti
Preparazione
-
Sciacquare il riso finché l'acqua non diventa limpida.
-
Tagliare a metà i funghi enoki.
-
Condire il salmone con un po' di sale.
-
Mettere il riso, la salsa di soia e il sakè in una pentola per riso o in una casseruola. Aggiungere l'acqua, il salmone e i funghi enoki.
-
Cuocere finché l'acqua non è evaporata.
-
Sfilacciare il salmone con una forchetta e mescolare il tutto.
-
Impiattare e ultimare con una spolverata di cipollotto tritato.