Ingredienti
Preparazione
- Lessate i bucatini in abbondante acqua salata.
- Tritate lo scalogno o il cipollotto e stufatelo dolcemente con olio in padella, aggiungendo poca acqua di cottura della pasta, sale e pepe.
- Unire il salmone solo al momento di scolare i bucatini, mantecate con lo stracchino e la rucola tagliuzzata.