Ingredienti
Preparazione
Tritate il cipollotto.
Lavate e pulite le verdure: fate a julienne la carota e le zucchine, ma lasciate i piselli e i fagiolini interi.
In una padella mettete a soffriggere il cipollotto con l’olio. Aggiungete per prime le carote, poi le zucchine e i piselli.
Mettete a lessare per qualche minuto i fagiolini e aggiungeteli poi in padella. Regolate di sale.
Nel frattempo pulite e tagliate a cubettini il salmone.
Spennellate i fogli di pasta brick con dell’olio d’oliva, farcite con le verdure e il salmone.
Richiudeteli ad involtino e infornate a 180° per 15 minuti.