Ingredienti
Preparazione
- Preriscalda il forno a 200 °C.
- Taglia la cipolla rossa a spicchi, il peperone a pezzetti e il porro, la carota e la zucchina a fettine.
- Mischia l'olio d'oliva, il timo, l'origano e le verdure in una ciotola e trasferisci il tutto in una teglia da forno.
- Versare un paio di cucchiai d'acqua sulle verdure, condisci con sale e pepe e copri la teglia con un foglio di alluminio. Cuoci in forno per circa 25 minuti.
- Aggiungi il salmone tagliato a filetti e continua la cottura per altri 5-10 minuti.
Servire con la panna acida come accompagnamento.
Consiglio: personalizza la ricetta con le verdure e le erbe che preferisci. Puoi anche aggiungere al salmone della salsa agrodolce piccante, salsa di soia o succo di limone per insaporirlo ancor di più.