Ingredienti
Preparazione
- Tagliate i peperoni a listerelle sottili e aggiungere le olive. Condite con olio e limone e porre l’insalata nei singoli piatti. Tagliate le zucchine a fettine e i pomodorini a metà.
- Tagliare i filetti di salmone a cubi di 3 cm per lato e alternate sullo spiedo il salmone, il pomodorino e la zucchina.
- Salate, pepate e grigliate per 3 minuti girandoli su tutti i lati.
- Servite con i peperoni croccanti, una manciata di prezzemolo tritato e pepe nero.