Ingredienti
Preparazione
Sbollentare gli asparagi in acqua salata, tagliarli a pezzetti e unirli al Salmone Norvegese
Tagliare tutto in piccoli pezzi con un coltello ben affilato e riporre in una ciotola.
Condire con zenzero grattugiato, olio, un pizzico di sale e succo d’arancia e limone.
A parte tostare il sesamo nero in padella e aggiungerlo alla tartare.
Servire aiutandosi con un coppapasta per comporre una bella forma.
Consiglio Utile
Per chi non ama il pesce crudo può lasciare marinare il Salmone Norvegese per qualche ora aggiungendo un po’ più di limone che cuocerà il pesce.