Ingredienti
Preparazione
- Rosolare il salmone in padella a fuoco vivace per 1-2 minuti per lato, lasciando l’interno crudo.
- Tagliare il salmone a fette sottili e guarnire con i semi di sesamo e il coriandolo fresco.
- Per la salsa di condimento, affettare finemente il peperoncino e mischiare con la salsa di soia.
- Aggiungere un po’ di succo di lime a piacere.
- Servire il tataki di salmone norvegese con la salsa e qualche spicchio di lime.