Ingredienti
Preparazione
- Tagliare la cipolla di Tropea a fette spesse e soffriggere in una casseruola con olio
- Aggiungere una foglia di alloro spezzata a metà, e una volta che la cipolla è ammorbidita adagiare sopra il soffritto lo Stoccafisso Norvegese in tranci, le patate a cubetti, una cucchiaiata di nduja e, per finire, pelati e sale. Cuocere per 30-40 minuti.
- Impiattare grattugiando sul piatto abbondante pecorino calabrese