Ingredienti
Preparazione
La sera prima, mettete i ceci in ammollo con un cucchiaino di bicarbonato (altrimenti potete anche usare quelli in scatola)
Mettete la cipolla tritata a soffriggere in una pentola con un filo d’olio
Aggiungete i ceci sciacquati e il rosmarino
Coprite il tutto con dell’acqua (l’acqua deve superare di 2 dita il livello dei ceci) e lasciate cuocere a fuoco dolcissimo
Dopo un paio di ore, aggiungete lo stoccafisso e fate cuocere per altri 30 minuti
Togliete il rosmarino, salate, pepate e aggiungete la scorza grattugiata del limone